горячие блюда, такие как мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке);

Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.

Автоматизация процессов. Многие модели имеют программы для автоматического приготовления, что значительно упрощает работу повара и повышает производительность.

В целом, пароконвектомат — это высокопроизводительное и удобное оборудование для профессиональной кухни, которое может значительно ускорить и улучшить процесс приготовления большого количества продуктов.

Комбинированный режим – предусматривает одновременное применение конвекции и пара.

Функциональность: выберите пароконвектомат с нужным функционалом, например, автоматической программой приготовления, режимом термодымления, функцией быстрого охлаждения и т. д.

Прибор использует функцию высокотемпературного пара, ускоряющую процесс готовки.

выпечка, десерты, кондитерские изделия (пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, read more кексы);

Большое количество режимов обеспечивает более тонкое выставление настроек для получения идеального блюда.

Разные модели могут предлагать разные режимы работы, такие как:

Ещё раз увидеть особенности данной бытовой техники можно в этом видео.

Все пароконвектоматы по назначению можно условно разделить на бытовые и профессиональные. Первый тип оборудования предназначен для домашнего применения. Такие устройства отличаются уменьшенными габаритами и меньшей вместимостью рабочей камеры, более простым и понятным управлением, удобным программированием режимов, наличием автоматических get more info программ для минимального вмешательства в процесс готовки со стороны пароконвектомат для чего пользователя.

Выбор модели зависит от объема производства, специфики меню. Это помощник на кухне, который помогает готовить пищу с минимальными тратами времени и ресурсов.

По этому критерию различают три типа конвектоматов. Отличительные признаки – количество уровней загрузки (или, по-простому, полок), а также количество загружаемых гастроёмкостей.